17 dez 2021

Conheça a melhor churrascaria de São José do Rio Preto

Localizada no centro de São José do Rio Preto (SP), a churrascaria Farrougrill é conhecida pelos seus excelentes cortes de carne. Com um atendimento personalizado, a Farrougrill é a melhor opção para quem está em busca de um delicioso churrasco em um local agradável. Mas a Farrougrill é mais do que churrasco: nela você irá se deparar com um vasto buffet com as mais diferentes opção de pratos. São saladas, acompanhamentos quentes, culinária japonesa e sobremesas, além de chopp, cervejas bem geladas e também uma carta de vinhos para deixar qualquer enólogo orgulhoso. Além de se destacar pela qualidade da comida, a Farrougrill possui outros pontos atrativos. Sua estrutura completa engloba um estacionamento próprio e uma área kids com monitor, de modo que

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16 dez 2021

Don León traz os sabores da Espanha para São José do Rio Preto

O Don León virou sinônimo de excelência em gastronomia espanhola e mediterrânea em São José do Rio Preto. O primeiro restaurante da rede fica na cidade de Monte Aprazível, a 500 km de São Paulo, onde se consolidou como referência e serviu de escola para as duas unidades de São José do Rio Preto – uma na Redentora e outra dentro do Automóvel Clube, o mais requintado clube social da cidade –, além da unidade de Brasília, que funciona na Asa Sul. Uma das comandantes é a renomada chef Mari, caçula de cinco irmãos que, aos 11 meses de idade, quase não sobreviveu à travessia do Atlântico de navio. Funileiro de

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16 dez 2021

L’Osteria Villa Casato tem novidades para o final de ano

A L’Osteria Villa Casato, conhecida por sua alta gastronomia e pelo ambiente intimista, está se preparando para as festas de final de ano. Localizado em Campos do Jordão (SP), o restaurante irá preparar um menu especial para cada uma das duas datas festivas. Com seu grande diferencial sendo a cozinha autoral, que é baseada na cozinha italiana moderna, a L’Osteria Villa Casato oferece os sabores encontrados na península itálica. Para o Natal, a casa irá oferecer seu consolidado cardápio, além de uma sugestão especial natalina. No caso, será o bacalhau gadus morhua finalizado com colatura di cetara. Já para o Reveillon, a L’Osteria irá trabalhar com um menu de 6

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07 dez 2021

Restaurante Quinoa traz os sabores peruanos para o happy hour paulista

Com fortes influências latinas na decoração e no cardápio, a casa localizada no Bom Retiro é uma ótima pedida para bons drinks e porções depois de um dia de trabalho O verão está chegando, e com o calor vem a vontade de reunir os amigos depois do expediente, para jogar conversa fora. Na região do Bom Retiro, em São Paulo, tem um lugar que proporciona uma viagem aos sabores e tradições latinas, o Quinoa Sabores Peruanos. A carta de bebidas, a partir de R$ 25,00, é bem variada, com cervejas, vinhos e drinks originais. Chilcano Clássico é uma bebida refrescante, à base de Pisco (destilado de uva), soda com gengibre,

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06 dez 2021

Oda Japanese Food: gastronomia japonesa em São José do Rio Preto

O Oda Japanese Food traz o melhor da culinária japonesa em um cardápio completo. São diversos pratos à la carte, incluindo os mais variados temakis, além de um buffet no estilo self-service por quilo, com muitas opções de sushis e outros pratos tradicionais e deliciosos da gastronomia oriental, todos preparados por chefs experientes com ingredientes selecionados. Localizado em São José do Rio Preto, desde 2015 o Oda oferece um atendimento de qualidade, além de um espaço aconchegante e confortável, para que cada cliente aproveite a experiência da melhor forma possível. Oda Japanese Food Av. Alberto Andaló, 4030 – São José do Rio Preto/SP Mais informações em: instagram.com/odajapanesefood/ Foto por: Divulgação

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24 nov 2021

Vigilância sanitária poderá interditar restaurantes que não cuidam do óleo na cozinha

Já dá para imaginar aquela batata crocante, aquele franguinho que faz barulhinho na boca, mas, como isso acontece? Durante o processo de  fritura, qualquer alimento é submerso em óleo quente que, longe do contato do ar, começa um processo que altera a estrutura molecular, criando pratos crocantes, deliciosos e fazem sucesso em qualquer refeição.  Este aquecimento do óleo utilizado no processo de fritura também produz numerosos compostos de degradação por uma complexa série de reações, transformando o óleo usado em uma substância perigosa quando utilizado diversas vezes. Quem fiscaliza bares e restaurantes com relação à utilização incorreta do óleo, mediante denúncias, por exemplo, é a vigilância sanitária. O correto é

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22 nov 2021

Adega climatizada: vinho na temperatura certa com elegância

Adega climatizada: vinho na temperatura certa com elegância Já virou tradição na casa de quem adora vinho ter uma adega climatizada. É a solução para quem adora beber um bom vinho ao lado de quem você gosta com todo cuidado para ter suas bebidas armazenadas da maneira como elas precisam e merecem. Uma solução bem sofisticada para a sua casa, munida de tecnologia de ponta capaz de manter as bebidas dentro das melhores condições. “Existem modelos no mercado com design compacto, perfeitos para diferentes espaços dentro do seu lar. Pode ficar na sala, na cozinha, em um escritório e até mesmo naquele espaço gourmet, geralmente uma varanda. Não ocupa espaço

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17 nov 2021

Óleo vegetal usado é parte integrante da economia circular

A economia circular já ganhou seu espaço nas empresas. Pesquisa da Confederação Nacional da Indústria – CNI, de 2021, mostrou que 76,5% das indústrias já realizam alguma iniciativa na economia circular, sendo que otimização de processos, representa 56%, uso de insumos circulares ou provenientes de reparos 37,1% e recuperação de recursos 24,1%.  A notícia é excelente por qualquer ângulo que se analise, seja para resíduos orgânicos, entulhos de construção civil,  vidro, papel, pneus e, claro, o óleo vegetal.  O tempo de decomposição de uma única lata de alumínio, por exemplo, pode demorar entre 200 e 500 anos quando descartada em um aterro, já uma embalagem plástica abandonada em um lixão

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03 nov 2021

Black Friday de vinhos é a chance de garantir rótulos para Natal e ano-novo

A VinVino, e-commerce de vinhos para todo o Brasil, realiza a sua Black Friday com opção no site direto para as promoções. Entre os dias cinco e 26 de novembro serão diversos rótulos com descontos de até 50% em diversos vinhos e kits com pedido mínimo reduzido para R$ 99 e para frete grátis para os três estados do sul – Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Paraná. “Nós selecionamos várias garrafas, dos tintos aos espumantes. São muitos rótulos diferentes, todos de vinhos conhecidos e produzidos pelos mais consagrados produtores, com descontos realmente inacreditáveis. Estamos falando de vinhos que qualquer enófilo ou apreciador de uma boa taça teria orgulho em

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26 out 2021

28 de outubro: Dia Mundial do Champagne tem novidades

O champagne, com a letra C minúscula, é o vinho espumante elaborado na famosa região francesa de Champagne (com C maiúsculo). Uma bebida elegante presente em festas e cerimonias tem o seu dia comemorado nesta quinta-feira, 28 de outubro, o dia mundial do champagne. “Aniversários, datas especiais e festas de fim de ano sempre pedem champagne, um vinho que passa por duas fermentações sendo que a segunda deve ocorrer na garrafa (que é o método Champenoise) com a bebida ficando, no mínimo, 15 meses em garrafa antes de ser comercializado” explica Ricardo Gura, sócio proprietário da VinVino, e-commerce de vinhos para todo o Brasil. Gura explica que existem garrafas que ficam, no mínimo, 36 meses.

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