23 jun 2020

Pizzaria faz sucesso entregando pizzas “sem desmanchar” !

São tantas pizzarias espalhadas em Curitiba que fica difícil escolher uma para pedir. Como o volume de empreendedores que migraram para o setor de gastronomia foi avassalador em virtude da pandemia, era de se esperar que a famosa massa italiana ganhasse novos espaços com muito mais sabores. É o caso da Proença Pizzaria, do Chef Tiago Proença, que começou atendendo eventos em 2019 e migrou para delivery em 2020. Com o coronavírus afetando o setor de eventos, muitos foram cancelados – casamentos e aniversários que estavam previstos nem saíram do papel – Tiago não pensou duas vezes e começou a fazer entregas na região do Vista Alegre, onde está localizada

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19 jun 2020

Coronavírus: Como cada setor pode se reinventar nesta pandemia?

Em março começaram a aparecer os primeiros casos de Coronavírus no Brasil e todo mundo se assustou! Era restaurante fechando as portas (seja por determinação de autoridades, seja por falta de público nas ruas), shoppings vazios, casamentos e festas canceladas… Ou seja, estava começando uma era de caos para todos os empreendedores. A triste e dura nova realidade assustou pois nunca passamos por algo assim. Teve gente que acreditou em uma retomada dentro de um mês, mas como todos já perceberam, ainda hoje temos que lidar com máscaras nas ruas e mudanças drásticas nos negócios, que precisaram se adaptar de uma forma ou de outra. E se a pandemia ainda

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02 jun 2020

Em tempos de quarentena, Edu Cardoso se dedica a estudos da cozinha molecular

Com a pandemia, o chef Edu Cardoso teve 98% dos seus contratos de consultoria cancelados, além do adiamento de seu programa na webtv.  Edu acompanha um número altíssimo de trabalhadores do segmento. Juntos, os mercados de alimentos e bebidas movimentam 22% da indústria no país. Orientado por seu amigo Jorge Andrés, Chef executivo no Restaurante Vertical, situado na cidade espanhola de Valência, Cardoso se prepara para o mercado pós-pandemia. Edu acredita que o mercado voltará aos poucos, porém muito mais exigente no estilo de serviço a la carte, uma vez que os modelos de buffet self-service e quilo dificilmente serão autorizados no retorno gradual das atividades. A cozinha molecular é a

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21 maio 2020

Adaptados à nova realidade, restaurantes mudam entrega em Curitiba

Você conhece o Diego Mazuroski? Ele criou o Barvinho e, é um dos estabelecimentos que está no Entrega Curitiba durante esta pandemia. O restaurante, que completa dois anos dia 25 de maio, precisou se adaptar à nova realidade pois o projeto não tinha delivery – e desde o dia 14 de março está atuando com entregas: Um pouquinho antes da pandemia se alastrar, o Barvinho se adiantou com o delivery e hoje só está com entregas: “Tivemos que nos adaptar com as embalagens e as entregas são feitas por mim e uma funcionária de carro em uma distância de até  5 km do restaurante. Até pensamos em contratar uma empresa

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07 maio 2020

Custos de APP de entrega encarecem cadeia produtiva, mas há alternativas

Os serviços de entregas por aplicativo são caros. Isso acontece porque todo o colaborador da plataforma precisa pagar alguns encargos e este valor impacta na venda. O iFood, o mais popular sistema de entregas, cobra uma taxa que varia entre 12% a 27% em cada pedido, fora a mensalidade que gira entre R$ 100 e R$ 130. Pequenos negócios e novos empreendedores precisam cobrir esses valores aumentando um pouco o valor do seus produtos. Muitos optam por incluir este valor no custo fixo. A taxa cobrada pelo iFood realmente consome um percentual do valor do pedido – e podemos dizer que, em muitos casos, é o mesmo que dizer que

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27 abr 2020

Empresa cria site com anúncios grátis para empresas que entregam em Curitiba

Por conta do Coronavírus, muitos pequenos empreendedores foram afetados pela quarentena e o distanciamento social. São pequenos estabelecimentos que estão impedidos de receber seus clientes.  É nessa pegada, e para ajudar a comunidade, criando um ecossistema do bem, que a KAKOI Comunicação criou o Entrega Curitiba, um site totalmente grátis para quem faz entregas de seus produtos e não tem como divulgar ou não quer pagar altas taxas para os aplicativos de entrega. Funciona da seguinte maneira: o empreendedor ou pequeno negócio se cadastra gratuitamente no site, especificando qual é o seu negócio por categorias e apontando quais bairros consegue atender para entregas diretas: “A iniciativa é para ajudar a

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09 abr 2020

Páscoa delivery: Lojas especializadas do Catuaí Maringá entregam ovos de chocolate em casa

Nessa Páscoa, mesmo sem sair de casa, é possível manter a tradição de saborear ovos de chocolate e também presentear amigos e familiares que estão distantes. Lojas especializadas em chocolates do Catuaí Shopping Maringá oferecem a opção de entrega domiciliar, para que as famílias possam celebrar a data com segurança, mas sem abrir mão da doçura. A temporada de delícias também está recheada de ofertas, e tem opções para todos os paladares. Valores promocionais também fazem parte das ações de Páscoa das marcas; opções saudáveis estão inclusas A Cacau Show preparou uma campanha promocional com desconto progressivo: Na compra de dois ovos, o segundo sai com 50% de desconto. Além

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08 abr 2020

Com entregas de bike, restaurante peruano se reinventa em Curitiba

O coronavírus está atrapalhando todos os estabelecimentos que lidam com gastronomia, mas nem por isso os empreendedores do setor entregam os pontos. É o caso de Fernando Matsushita, peruano que há anos escolheu a capital paranaense para levar a gastronomia de seu país, uma das melhores do mundo, para os curitibanos. É ele quem faz toda a comida e entrega pessoalmente seus pratos, caminhando, de bicicleta ou de carro: “Nesta época, quem não entende o lado do outro simplesmente não está vivendo dentro deste mundo” desabafa Fernando, que não quer que seu negócio de anos pare de funcionar pela pandemia. Uma história de sucesso O empreendedor chegou em Curitiba em

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02 mar 2020

Radisson Hotel Aracaju terá noite italiana

Em março, os sabores da gastronomia da Itália chegam ao Radisson Hotel Aracaju em um evento especial. No próximo dia 12, a partir das 20h, o hotel abre a sua programação gastronômica do ano com a noite italiana “Tutti i sapori d’Italia”, que vai oferecer um tour pelas receitas típicas do Piemonte, da Toscana, da Sardenha, do Vêneto e de outras regiões do país europeu. Os pratos serão assinados pelo novo chef de cozinha do Radisson Hotel Aracaju, o italiano Maurizio Chiorboli. Para completar, o Restaurante Origens também vai receber decoração típica e será tomado pelas alegres músicas tradicionais italianas. Reservas feitas pelo telefone (79) 3711-3300, pelo WhatsApp (79) 99163-0002

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05 fev 2020

Música latina invade Curitiba neste sábado

A primeira grande festa latina de Curitiba em 2020 acontece neste sábado, a partir das 22 horas, no clube Sírio Libanês! de 2020! A Grand Fiesta Latina no Clube Sírio Libanês será comandada pela banda la Rumba e terá DJs convidados trazendo o melhor do Reggaeton e muita salsa latina!  Interpretando clássicos como Danza Kuduro (Don Omar), Mi Gente e Ritmo (Jbalvin), Que Tire Pá Lante (Daddy Yankee ), Anita e salsas clássicas de artistas como Célia Cruz, El Gran Combo e Grupo Niche, a Banda la Ruma promete fazer da noite deste sábado  uma das mais agitadas de Curitiba! Outra novidade é que a festa venderá também o famoso Aguardiente Antioquenho, bebida típica

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