29 set 2020

Óleo vencido em restaurantes pode ser reciclado corretamente

A pandemia pegou em cheio restaurantes e bares e o impacto foi tão forte que o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) divulgou, junto com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), um levantamento em maio apontando que 6,7% dos donos de bares e restaurantes encerraram seus negócios permanentemente por causa da crise. Os estabelecimentos que permaneceram abertos tiveram que se adaptar –  com delivery,  redução do tempo de abertura no horário comercial e diminuição da capacidade de seus salões. Com menos gente saindo para comer fora, o estoque dos restaurantes passou a ser um ponto de atenção, incluindo o óleo vegetal: “As cozinhas profissionais

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23 set 2020

Não reciclar óleo usado pode gerar multas e até fechar negócios

O óleo vegetal usado é um grande problema para o meio ambiente. Além de contaminar solo e lençóis freáticos, o óleo despejado em redes de esgoto entopem tubulações e gera transtornos para residências, empresas e até mesmo para a administração pública: “As pessoas nem imaginam o tamanho do problema que é descartar óleo usado no ralo da pia. Ele some da vista, mas aparece da pior forma possível contaminando tudo o que encontra pela frente” explica Vitor Dalcin,  Diretor Executivo da Ambiental Santos.O problema é tão sério que diversas leis foram criadas para gerar consciência com o destino final do óleo. Em Curitiba, por exemplo, a Lei Municipal 15.344 foi

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17 set 2020

Churrasco no fogo de chão é atrativo gastronômico em Campos do Jordão

Visitar a cidade de Campos do Jordão, nessa época que antecede a primavera, é vivenciar um clima com sol durante o dia e noites refrescantes. As alamedas e jardins da cidade encontram-se floridas e carregadas de um colorido intenso. A maioria dos atrativos turísticos já estão abertos, assim como as principais lojas e centros comerciais.  Depois de pedalar, caminhar, experimentar um refrescante sorvete ou deliciar-se com os imperdíveis chocolates, uma proposta interessante é passear pelo Horto Florestal e depois curtir as ruazinhas transadas do bairro de Descansópolis. É lá que está inserido o tradicional churrasco de chão do chefe Beto Perroy. O variado buffet é servido numa pequena chácara, rasgada

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15 set 2020

Londrina é a segunda cidade do Brasil a receber Bauduccino

Bebida exclusiva que leva fatias de panettone, chocottone e cookies chega na Casa Bauducco do Catuaí Shopping A Casa Bauducco do Catuaí Shopping acaba de receber uma super novidade em sua carta de bebidas: o Bauduccino, um delicioso frapê gelado que é sucesso na loja-conceito da franquia, localizada em São Paulo. Londrina é a segunda cidade do Brasil a receber o Bauduccino. De textura encorpada, com finalização de chantilly, a novidade da Casa Bauducco inova ao levar para a bebida pedaços de seus famosos panettones e chocottones. São seis sabores diferentes da nova bebida: Panettone, Chocottone, Cookie, Caramelo, Morango e Café Latte. A novidade chega no momento oportuno em que

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03 set 2020

WZ Hotel Jardins tem restaurante reaberto em setembro

Para oferecer ainda mais comodidade aos clientes, o WZ Hotel Jardins, em São Paulo, reabre o 955 Restaurante para almoço, jantar e room service a partir de 1º de setembro. Com um cardápio diferenciado, apenas com serviço à la carte, o almoço acontece das 12h às 15h, enquanto que o jantar é servido das 19h às 22h, atendendo hóspedes, grupos de eventos e público externo. Entre os protocolos de higiene e segurança estabelecidos no restaurante do WZ Hotel Jardins estão o distanciamento de dois metros entre as mesas, a verificação de temperatura de cada pessoa na entrada e álcool em gel disponível para higienização das mãos. Nos quartos, os hóspedes

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28 ago 2020

Serviços do Shopping Pátio Higienópolis agora com horário expandido

O Shopping Pátio Higienópolis, seguindo programa de flexibilização da cidade, está com novos horários, para lojas, restaurantes e serviços – que vão desde sapatarias a consertos de relógios e itens específicos para quem sofre com alergias. Confira os horários e as operações de serviços – estas, todas no piso Buenos Aires:  Alergoshop: produtos hipoalergênicos para uso pessoal ou em ambientes. Contato pode ser por WhatsApp (11) 99587-2196. Confidence: serviços de câmbio de moedas estrangeiras, remessa e compensação de valores em moeda estrangeira. Contato: (11) 3823-2699. Galucci: oficina de joias e relógios, com serviços como aumento e diminuição de aro de anéis e alianças; confecção de anel; polimento, limpeza, soldas e ajustes

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25 ago 2020

Entrega de comida não transmite Coronavírus, mas embalagens precisam estar higienizadas

Entrega de comida não transmite Coronavírus, mas embalagens precisam estar higienizadas Desde março, quando o Governo do Paraná determinou pela primeira vez o fechamento de bares, restaurantes e lanchonetes para atendimento presencial, as entregas delivery tiveram um aumento de  90%. Os números da Associação de Bares, Restaurantes, Casas Noturnas e Similares (Abrabar) mostram uma tendência que foi antecipada pela pandemia e que ganha força a cada dia que passa: “Delivery não estava nos planos de muitos restaurantes e, claro, alguns obstáculos surgiram, como a falta de um motoboy contratado ou o preço dos aplicativos de entrega que encarecem o produto final. A saída foi realizar entregas por conta própria, mesmo

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13 ago 2020

Restaurante Bella Vista tem alta gastronomia e visão panorâmica de Campos do Jordão

O tradicional Chris Park Hotel traz para o cenário gastronômico de Campos do Jordão (SP) o Bella Vista – Restaurante & Pizzaria, que se destaca pela alta gastronomia e pelo ambiente elegante. O cardápio de culinária contemporânea e de inspiração italiana reúne pratos criados pelo chef João Franco Silva e preparados com muito sabor e criatividade. Carnes, massas e legumes de primeira qualidade fazem parte do menu, além de uma carta de vinhos com mais de 100 rótulos de diferentes países selecionados pelo sommelier da casa. À noite, é a vez das pizzas napolitanas feitas artesanalmente no forno à lenha, com molho de tomates frescos e massa de longa fermentação.

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12 ago 2020

Vai doer no bolso! Descarte irregular pode dar multa de R$ 20 mil

O descarte do óleo usado é coisa muito séria e afeta tanto pela sua saúde, quanto o meio ambiente. Se esses dois motivos não são suficientes para te conscientizar a implementar esta boa prática no seu negócio, vamos falar então sobre o seu bolso…O prejuízo de quem menospreza as boas práticas do descarte de óleo pode ser de 20 mil reais! Isso mesmo! E não pense que o negócio irregular pode escapar. Prestadores de serviços, órgãos públicos e o comércio em geral da região central de Curitiba são fiscalizados e orientados em relação ao descarte de resíduos sólidos. E não tem para onde correr: é lei! Vamos explicar essa história então!  Em Curitiba, por exemplo, cada propriedade

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11 ago 2020

Gastronomia variada é destaque em Maresias (SP)

Muito procurada pelos turistas que visitam o Litoral Norte de São Paulo, a Praia de Maresias, em São Sebastião, guarda um cenário privilegiado entre o mar cristalino e o verde da Mata Atlântica. Além das belezas naturais, o destino oferece uma estrutura turística completa, com hotéis e pousadas para diferentes perfis de viajantes e uma gastronomia variada – de hambúrgueres a frutos do mar no melhor da culinária caiçara. Os restaurantes e bares de Maresias já estão autorizados a funcionar até às 22h, seguindo todos os devidos protocolos sanitários, com a segurança garantida pelo trabalho de prevenção e conscientização feito pela Associação de Pousadas e Hotéis, Bares e Restaurantes de

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