20 set 2021

A primavera começou: qual vinho vamos tomar?

No Brasil temos as estações do ano bem definidas e a primavera finalmente chegou. Com flores em tudo que é lugar e um clima mais agradável, a primavera também tem seus vinhos adequados. Se no inverno todos adoram os tintos mais encorpados, na primavera os pratos mais leves pedem vinhos diferenciados: “A meia-estação é perfeita para apreciar vinhos que muitos pensam que só valem para o verão ou inverno. Desfrutar um dia de sol com vinho branco ou rosé é perfeito e não tem segredo” explica Ricardo Gura, fundador da VinVino, e-commerce especializado em venda de vinhos para todo o Brasil. Confira as dicas do Ricardo para aproveitar bem a primavera!

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06 set 2021

Reserva ou reservado? Não confunda estes dois tipos de vinhos

São palavras parecidas, mas com significados bem diferentes que acabam confundindo quem está buscando um bom vinho. Estamos falando de vinhos categorizados como reserva e como reservado. É hora de acabar com essa dúvida para nunca mais errar:  “Basicamente, a principal diferença entre o vinho reserva e o reservado está na passagem pela madeira dos barris. O vinho marcado como reserva significa que a bebida esteve submetida a um longo processo de amadurecimento e envelhecimento, garantindo um produto superior. O vinho reservado, por sua vez,  pode ou não ter passado pelo mesmo processo e é aí que reside a confusão” explica Ricardo Gura, sócio proprietário da VinVino, e-commerce de vinhos para

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20 ago 2021

Júlia Florista e Porta 6: VinVino traz os sabores inconfundíveis da Vidigal Wines

Dois dos vinhos mais emblemáticos de Portugal estão na VinVino: Júlia Florista e Porta 6, da Vidigal Wines, mal chegaram e já estão fazendo o maior sucesso. Ricardo Gura, sócio proprietário da VinVino, e-coomerce de vinhos para todo o Brasil, decidiu trazer ambos rótulos, considerados os melhores desta tradicional vinícola: “É um privilégio poder trazer esses vinhos de uma das mais tradicionais produtoras de vinhos tranquilos e licorosos cuja produção acontece seguindo a tradição de carácter familiar na região central de Portugal, em Leiria, É uma empresa fundada no começo do Século XX, mas que acompanhou as mudanças e avanços tecnológicos do mundo da viticultura. A Vidigal produz mais de 3 milhões de

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18 ago 2021

Cidades do Circuito das Águas Paulista buscam Indicação de Procedência para certificar as cachaças produzidas na região

O Circuito das Águas Paulista, composto por nove importantes cidades turísticas, está em busca da conquista da Indicação Geográfica na modalidade Indicação de Procedência para as cachaças produzidas na região. O processo para essa certificação iniciou-se neste ano com o apoio logístico do Sebrae e do Instituto Federal de São Paulo, e os resultados devem ser divulgados nos próximos anos. As Indicações Geográficas projetam uma imagem associada à qualidade, à reputação e à identidade de produto ou serviço. Assim o registro pode conferir maior competitividade da cachaça nos mercados nacional e internacional, melhorando e ampliando a comercialização dos produtos ou a oferta de serviços. Além disso, o registro ajuda a

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05 ago 2021

Conheça o restaurante Cozinha Vivaah, um local ideal para quem procura viver o romance em Campos de Jordão

Pedidos de casamento, aniversário de namoro e outras datas importantes! O restaurante Cozinha Vivaah é um destino bastante procurado por casais que procuram viver momentos especiais juntos. Localizado no bairro Recanto das Araucárias, em Campos do Jordão – SP, o restaurante Cozinha Vivaah reserva não apenas uma gastronomia de primeiro nível, como também uma experiência inigualável. Unindo sofisticação com aconchego, Cozinha Vivaah é um local que inspira o amor. “Vivaah” é uma palavra que, em Indu, significa “matrimônio” e por essa razão o restaurante sempre busca oferecer um clima que remeta à origem de seu nome. O restaurante Cozinha Vivaah é comandado pela chef Lia Madeira e sua proposta é

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22 jul 2021

Pai aventureiro, moderno, clássico ou enófilo? Quatro dicas de vinhos para surpreender no dia dos pais!

Para quem está em dúvida ainda sobre qual vinho dar no dia dos pais, que está chegando, é melhor escolher uma garrafa conforme o estilo do seu pai. Nem todos os pais são iguais. Assim como os vinhos, cada um tem as suas características e isso precisa ser considerado: “Quem trabalha com vinhos sabe que cada rótulo tem um sabor diferente. Mesmo com uma mesma uva, cada vinícola vai entregar uma experiência bem exclusiva. Por isso que é fundamental conhecer bem o seu pai para surpreender na escolha da garrafa. Não vai adiantar comprar qualquer vinho, precisa ser um  presente com toque especial, sofisticado e com aquela boa impressão” explica Ricardo Gura, proprietário

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01 jul 2021

Quanto tempo o vinho pode permanecer aberto?

Quanto mais tempo, melhor. Quem nunca ouviu essa frase sobre o tempo do vinho? A duração de um vinho está sempre ligada à oxidação, portanto quando abrimos uma garrafa é bom ter em conta um certo tempo para consumir. “Assim que a bebida entra em contato com o oxigênio, ela passa a se transformar, mas nem sempre consumimos um vinho inteiro assim que abrimos uma garrafa. O grande problema não é a quantidade de ar que fica entre o líquido e a boca do gargalo após a garrafa ser aberta, mas sim a quantidade de oxigênio que o vinho absorve tão logo abrimos uma garrafa” explica Ricardo Gura, sócio proprietário

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30 jun 2021

O óleo usado é sua responsabilidade, a poluição dos rios, também! 

Grandes geradores de óleo, como a Arcos Dorados, empresa responsável pela administração da rede McDonald’s na América Latina e Caribe, estão de olho na destinação do óleo usado. Em seu mais recente Relatório de Impacto Social e Desenvolvimento Sustentável, a multinacional revelou seu plano estratégico de longo prazo em cinco pilares de desenvolvimento: emprego jovem, mudanças climáticas, embalagem e reciclagens, abastecimento sustentável e, por último, família e bem-estar. A coleta de óleo entra justamente no item que trata a respeito de embalagens e recicláveis. A Arcos Dourados divulgou que das 18 metas traçadas no relatório anterior, de 2015, já conseguiram a redução de 40% no uso de plásticos descartáveis e

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23 jun 2021

Franco e Stefano Bruzzone participam de reality show de gastronomia

Os irmãos Stefano Bruzzone e Franco Bruzzone, de São Roque, foram selecionados para integrarem a primeira temporada do programa “Mestres da Sabotagem”, reality show de gastronomia apresentado por Sergio Marone, com a presença do chef Giuseppe Gerundino como jurado. O programa já teve sua estreia e é exibido aos sábados, às 22h30, pelo SBT, para todo o Brasil. A participação dos irmãos são-roquenses está programada para ir ao ar neste sábado (26). Tudo o que envolve a disputa é bastante sigiloso e garantido por contrato. “Não podemos revelar nada sobre nossa participação e as sabotagens, apenas que estamos nos divertindo bastante e estamos ansiosos por nos assistir”, afirma Stefano Bruzzone. “Mestres

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22 jun 2021

Vinho no inverno: Como aproveitar a melhor bebida na melhor estação do ano

No inverno nada melhor do que abrir uma garrafa de um bom vinho. Sim, todas as estações do ano pedem uma garrafa de vinho, mas o inverno parece que foi criado para apreciar esta bebida milenar! Ricardo Gura, sócio proprietário da VinVino, e-commerce especializado em vinhos para todo o Brasil, preparou um especial para aproveitar melhor este clima que clama por uma taça especial! Harmonizando no frio“Não vai ter como escapar dos tintos, disparado os vinhos mais indicados porque vão bem com carnes, massas, fondues, sopas, queijos, assados, risotos, pizza e qualquer outro prato amplamente consumido na estação mais fria do ano.” Servir com qual temperatura?“Fique atento com os vinhos tintos

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