28 maio 2015

Tian lança cardápio do Dia Dos Namorados

Ambiente intimista e romântico. Menu especial de cinco pratos e duas taças de espumante de cortesia. O Dia dos Namorados promete ser especial para os casais que forem ao restaurante Tian, asiático contemporâneo eleito o melhor bom e barato da Veja SP, e  BIB Gourmands (melhor custo/benefício) do Guia Michelin. Excepcionalmente, na sexta-feira 12, não será servido o menu à la carte. As reservas podem ser feitas para dois períodos: entre 19h e 19h45; e entre 22h e 23h. No menu Dia dos Namorados (R$ 190 o casal) foram escolhidos os hits que revelam o estilo contemporâneo do restaurante. Os pratos são: poke havaiano de salmão; salada de camarão com

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18 maio 2015

Muito além das carnes nobres

Especializado em Parrilla Uruguaya, o restaurante Las Leñas, no boulevard externo do shopping Iguatemi, em Florianópolis, possui um cardápio variado, que vai muito além das carnes altamente qualificadas, com certificação das raças Angus e Hereford, que sem dúvida são o “carro-chefe” da casa. Saladas, risotos, massas e outros tipos de carne completam o menu, seguindo o mesmo alto padrão da matriz do Las Leñas localizada em Gramado (RS). Uma das opções para quem quer fugir da carne no almoço ou jantar é o risoto de legumes, com ingredientes selecionados como brócolis, repolho roxo, cenoura, uva passa, farofa de castanhas e um exclusivo pimentão em conserva – que proporciona um sabor único ao

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14 maio 2015

Cerveja mexicana Corona é lançada com festa em Florianópolis

Na próxima segunda-feira, dia 18, acontece o lançamento da cerveja Corona Extra no Guacamole, em Florianópolis. A cerveja, produzida no México desde 1925, chega na cidade para deixar o restaurante e bar temático com um sabor ainda mais mexicano, dando mais opções ao público que busca por produtos diferenciados e bebidas premium. Na noite do lançamento, aberta ao público em geral, a casa, localizada na avenida Beira-Mar Norte, recebe um dos DJs mais queridos da Ilha, Henrique Fernandes, além dos já tradicionais mariachis do Guaca. Mas, claro, a principal atração será a cerveja Corona Extra, marca mais popular do México, que chega primeiro no Guacamole entre os bares da Capital catarinense. A Corona combina

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24 abr 2015

Mesas de doces roubam a cena nos casamentos

As mesas de doces são o ponto alto da festa. Só perdem para a noiva. Mas como escolher a melhor opção para o Grande Dia? Independente do estilo do casamento, um dos componentes que mais chama atenção, é a mesa de doces. Ela pode ser clássica, rústica, luxuosa, ou até mesmo fora do comum, e é uma das partes da festa que mais aparece nas fotos.   Os docinhos de casamento são a parte mais gostosa da confraternização. Eles podem ser entregues como lembrancinhas, ou servidos na hora de cortar o bolo. Além do sabor delicioso, os doces também contribuem com a decoração da festa.   Com uma variedade tão

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22 abr 2015

Bottarga Ristorante tem gastronomia da Sardenha como destaque

Numa rua onde a gastronômica vem se destacando, a Azevedo Soares, no Tatuapé, encontra-se um espaço bastante interessante, especializado na gastronomia da Ilha da Sardenha, sul da Itália, e também com alguns pratos da culinária portuguesa para atender a colônia dos arredores. O Bottarga Ristorante é um local simples e aconchegante da região. O proprietário é o talentoso e premiado chef Marco Murgia, nascido na ilha da Sardenha. O chef é considerado um dos maiores especialistas na produção de ovas de tainha curadas do Brasil, a Bottarga – especialidade da cozinha Sarda, que dá nome ao empreendimento.   Com mais de 30 anos dedicados à arte de cozinhar ele faz

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23 mar 2015

“Quintas Mágicas” no InterContinental SP

Começa nesta próxima quinta-feira(26), no InterContinental São Paulo, o projeto Quintas Mágicas que reúne ilusionismo e gastronomia em um ambiente diferenciado, no estilo cabaret. Os clientes do restaurante Tarsila, do InterContinental São Paulo, terão mais uma opção de entretenimento e diversão nas noites de quinta-feira com o projeto “Quintas Mágicas”. Uma vez por mês, os clientes poderão degustar do melhor da gastronomia assinada pelo Chef Juan Rojas e assistir a um show de ilusionismo envolvente e intrigante. O Grupo denominado Comunidade Secreta de Ilusionismo promete surpreender os clientes do restaurante Tarsila com números de mágicas intrigantes e envolventes. Fugindo dos clássicos espetáculos que geralmente envolvem coelhos e cartola, a magia

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19 mar 2015

Restaurante japonês inova ao adotar sistema de churrascaria

Em processo de expansão, restaurante Djapa abre terceira casa adotando sistema de rodízio de verdade O novo restaurante japonês Djapa, em Moema, tem uma proposta inovadora: implantar o mesmo sistema dos rodízios de churrascaria em que os pratos passam pelas mesas à vontade. Hoje os restaurante japoneses adotam o nome “rodízio”, mas retiram os pedidos logo na chegada do cliente. “É um rodízio premium de verdade”, diz o sócio-proprietário José Miguel Hallage. Além disso, o Djapa quer ser reconhecido por oferecer uma rica variedade de pratos que primam pela qualidade a um preço acessível no segmento em que atua. O sistema de rodízio de churrascaria é um diferencial fundamental para o sucesso

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10 fev 2015

Tian comemora Ano-Novo chinês com cardápio temático

  Para comemorar o Ano-Novo Chinês, que começa na quinta-feira 19, o Tian, restaurante asiático contemporâneo, criou um menu especial de três pratos à base de pato, um dos principais ingredientes da gastronomia do país. O trio, que custa R$150 e serve duas pessoas, é servido às quintas, sextas e sábados no jantar; e aos domingos no almoço e jantar. Recomenda-se fazer reserva para este menu especial, que fica em cartaz até o dia 19 de março. Fotos em alta resolução: https://www.flickr.com/gp/97883862@N03/4d0V3t/ O destaque deste menu de Ano-Novo chinês fica por conta do Pato de Szechuan, cujo resultado final lembra o famoso Pato de Pequim. Na versão do Tian, a carne é

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04 fev 2015

Shundi Kobayashi comanda cozinha do Djapa

Um reforço de peso. Considerado um dos mais talentosos e experientes sushimen do Brasil, Shundi Kobayashi, 65 anos, assume o comando da cozinha do restaurante japonês Djapa, em Moema, famoso por implantar o sistema de “rodízio de verdade“, no mesmo estilo das churrascarias. “Estou feliz com este novo desafio”, diz Shundi, que tem 47 anos de carreira dedicados à gastronomia japonesa. Fotos em alta resolução: https://www.flickr.com/gp/97883862@N03/BUEk3t/ A chegada de Shundi para liderar a equipe que prepara os sushis e os pratos quentes reforça ainda mais a proposta do restaurante em aliar a extensa variedade de opções à alta qualidade. “Já somos um rodízio premium ”, afirma o sócio-proprietário José Miguel

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